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    2. 调味品行业迎来新营销模式

      时间:2020-09-07 浏览: 发布:自家

      来自中国调味品协会的统计显示,全国主流调味品生产企业近年来保持了两位数的增长。作为"小产品",调味品增长主要来自于何处?作为传统食品产业,调味品延续了多年 "菜市场+超市" 的营销模式,留意调味品市场不难发现,新的营销模式以及营销渠道正在调味品行业涌现。

      首先,网络购物和电视营销初显苗头。中粮集团推出了食品直销门户"我买网",淘宝上也出现了五花八门上万种的调味品产品,王致和、恒顺、李锦记、太太乐等纷纷推出了节庆礼盒,其中2009年年底,太太乐的春节礼包销售开启了调味品电视购物营销的先河。可以说,随着物流配送体系的日趋成熟,调味品营销渠道也日益创新。

      其次,高附加值产品涌现市场。一是针对餐饮渠道特殊研发的高端餐饮调味料成为了新的增长点,许多调味品生产企业纷纷研发餐饮配料,如东莞百味佳食品、广东嘉豪食品、武汉亚太调味食品等等,行业内数十家企业均推出了高端餐饮产品。二是高端礼品调味品、保健调味品涌现提升了调味品的附加值。江苏恒顺集团推出了保健醋胶囊,乌江榨菜集团推出了保健礼品榨菜等,高附加、高利润产品正成为企业下一轮的角逐目标。

      针对目前行业现状,中国调味品协会秘书长白燕女士在接受媒体采访时曾经说到,近年来,随着政治、经济大环境的变化及行业的发展,调味品行业面临的竞争格局也有了很大的转变,以"产品为先"的营销观念正在向"客户为先"的营销观念转变。产品使用的方便性,采购的便捷性以及个性化订制需求,正成为影响消费者的重要因素。

      2010年11月23日,2010’中国国际调味品及食品配料博览会(简称CFE2010)将登陆上海,今年博览会的主题定为"应时而变,重塑战略",针对调味品行业新营销模式来临,白燕秘书长建议,调味品企业应在关注自身企业现有发展的同时,未雨绸缪,积极调整和完善企业的发展战略,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

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